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◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪
◎プロ用のツバ付包丁♪
◎柄は水に強い積層強化木を使用♪
◎刀身と柄の間にツバが付き丈夫でお手入れが易しい♪
◎握ったときのバランスがいい♪
◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。
（ペティナイフは一段）
ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪
◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪
【刃の材質】グレステン鋼
【柄】積層強化木ツバ付
【生産地】新潟県
♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー
簡易研ぎ器はいかがですか？♪ 
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